Cosa mangiare a pranzo per dimagrire?

Se hai notato che i tuoi jeans non ti vanno più, significa che hai preso qualche chilo di troppo. L’unico modo per perderli è quello di iniziare a seguire uno schema alimentare che ti aiuti ad introdurre meno calorie durante tutta la giornata! E’ proprio durante il pranzo che spesso erroneamente si assumono più calorie del necessario. Come preparasi un pranzo dietetico che ci aiuti a mantenere il giusto apporto di macro e micronutrienti? Conoscere il proprio fabbisognoPer questo può essere utilissimo chiedere aiuto ad un nutrizionista! Il pranzo viene concepito nella cultura mediterranea come il pasto più consistente della giornata, nonostante che il metabolismo raggiunge il suo picco solamente durante le prime ore del giorno, per poi calare drasticamente, durante le ore della giornata che man mano il tempo trascorre. Ciò nonostante, il pranzo, avviene in una fase della giornata in cui il nostro metabolismo è ancora in una situazione molto attiva, per questo durante questo pasto è concesso saltuariamente concedersi qualche “sgarro-alimentare”, senza mai esagerare! Perdere peso, o meglio perdere grasso corporeo non può non tenere in considerazione, questo pasto, quindi la domanda che più ci pone cosa mangiare a pranzo per dimagrire?

Prima di indicare gli alimenti, che possono essere consumati per un pranzo più sano, dobbiamo concepire due presupposti particolarmente interessanti:

1. il pranzo non deve mai essere il primo pasto della giornata; deve essere sempre preceduto da un'abbondante colazione preferibilmente a base di cereali. Generalmente i cereali sono gli alimenti più adatti e salutari da mangiare durante le prime ore della giornata.
2. il fabbisogno calorico ideale per una persona di sesso maschile in normo peso si aggira tra le 1800 e 2500 calorie al giorno (volendo essere più precisi una donna in normopeso assume tra le 1500 e le 1700 calorie al giorno, mentre un uomo, assume tra 1800 e 2500 calorie. Questo dato può essere facilmente calcolato dal proprio nutrizionista, attraverso un’analisi analisi impedenziometrica).

Per motivi di varia ragione, molto spesso, il pranzo viene consumato fuori dalle mura domestiche, perché nella stragrande maggioranza dei casi il lavoro, non ci permette di ritornare a casa, e pranzare. Proprio durante questo pasto, il cibo da fast-food e pizzerie da asporto, prende il sopravvento, contribuendo cosi non solo, ad un aumento del peso corporeo, ma ad un malessere generale del nostro organismo! Il consumo ad ora di pranzo di cibo da fast-food, contribuisce ad un’assunzione di calorie maggiori del dovuto, a tutto ciò viene aggiunta una bassa qualità dei prodotti utilizzati, che contribuisce in modo fondamentale ad una delle principali cause del colesterolo alto e di altre malattie che possono causare gravi danni alla salute.

A pranzo cosa mangiare per dimagrire?

E' ormai risaputo che i cibi biologici, stanno letteralmente rivoluzionando il modo di mangiare degli abitanti di tutto il mondo. Una cucina a base di alimenti privi di sostanze nocive, conservanti, o altre tossine rappresenta una vera manna per chi desidera alimentarsi in modo sicuro, saziandosi e mantenendo il giusto peso (o eventualmente, ritrovandolo) nello stesso tempo. Quali osno gli alimenti per dimagrire che più sono utilizzati sulle nostre tavole? Un pranzo a base di cibi ipocalorici come le lenticchie aiutano nel realizzare una dieta leggera, che se seguita con constanza ci permetterà di perdere peso

Tra i cereali più gettonati troviamo il miglio, un alimento privo di glutine, e quindi adatto a chi ha problemi di celiachia o intolleranza, ma per tutti coloro che vogliono eliminare il glutine dalla propria dieta (una scelta che accomuna un numero di persone sempre maggiore). Il miglio decorticato, è un cereale che puoi utilizzare per preparare timballi, polpette ed associarli piatti poveri di calorie come alle lenticchie piatti poveri di calorie, ma al contempo particolarmente nutrienti. E’ ideale per una dieta ipocalorica in grado di fornirti il giusto apporto energetico. Le proprietà nutrizionali del miglio, infatti, ti consentono di preparare piatti appetitosi, che hanno un rilascio glicemico lento e pochi grassi saturi, che ti aiuteranno a conservare il tuo peso forma ideale!

Durante la settimana quando segui un corretto regime alimentare, a pranzo non può mancare dalla tua dieta, il farro; un alimento fondamentale per il nostro organismo, conosciuto sin dal antichità. Caratterizzato da un'alta digeribilità, questo cereale è ideale sia nel periodo estivo, attraverso la preparazione di gustose insalate condite con olio extra vergine di oliva, sia nel nel periodo invernale: quando con le zuppe, potrai preparare delle ottime pietanze mescolando farro con l’avena.

Per una dieta dimagrante davvero efficace, infine, dovrai anche controllare la tua regolarità intestinale: un elemento fondamentale, a tal proposito, è l'orzo, un antiinfiammatorio naturale, in grado di rilassare le pareti del tuo intestino e stimolarlo in caso che tu abbia l’intestino pigro. Se desideri preparare un pranzo estivo sano ed estremamente appetitoso, non potrai astenerti dall'utilizzare questo ingrediente per la realizzazione di gustose insalate ricche di fibre, fondamentali nella riduzione del colesterolo cattivo. Proprio quest'ultima caratteristica rende l'orzo un alimento ideale sia per giovani ma soprattutto per gli anziani.

Uno dei piatti che potrai preparare a base di orzo, tra i più consigliati durante i mesi estivi è l'orzotto ai ceci neri con alici e ricotta salata, una delle pietanze più servite sulle tavole degli italiani grazie alle importantissime proprietà nutrizionali degli alimenti base per la sua preparazione e la prelibatezza del piatto stesso.

Il riso in tutte le sue versioni è tra i cerali migliori da utilizzare a pranzo quando, si segue un regime dimagrante! Il suo basso indice glicemico, e la sua capacità di adattarsi a qualsiasi pietanza lo rendono tra gli alimenti più utilizzati durante la dieta!

Tra i piatti dietetici più apprezzati in una dieta sana ed equilibrata troviamo sicuramente i cibi senza glutine. Nonostante la comune credenza questi prodotti ti forniscano le proteine e le vitamine principali per il tuo organismo. Se sei amante della pasta, devi sapere che sul mercato ne esistono diversi tipi, come gli spaghetti a base di riso, lenticchie gialle o fagioli rossi, ed ecco che è subito intuibile che sono alimenti particolarmente ricchi di proteine. Per quanto concerne gli alimenti più adatti per un pranzo estivo veloce, troviamo gli snack panificati a base di cereali, che possono essere accompagnati ad alimenti  ricchi di proteine come il tonno, ideale da abbinare a delle gustose insalate.

Come abbiamo visto anche i legumi rivestono un ruolo fondamentale, in una dieta equilibrata. Aattraverso questi alimenti, si possono realizzare dei pranzi ipocalorici, che hanno la capacità di mantenere bene la cottura a lungo. Preapare un pranzo light è possibile utilizzando le tantissime varietà di legumi, che possano contribuire a mantenere il proprio peso, ed ad essere di semplice trasporto, in un pranzo che generalmente avviene in ufficio. Ecco che la maggior parte dei legumi, come le lenticchie, e i fagioli sono particolarmente adatti alla preparazione di gustosi hamburger vegetali, secondi piatti che possono essere accompagnati da delle gustose insalate, mantenendo un rapporto alimentare perfetto, e che hanno una buona trasportabilità.

Prepararsi un pranzetto leggero, non significa solo mangiare cereali e legumi, il tuo pranzo ideale per dimagrire dovrà essere sempre composto da un primo piatto, un secondo e da una porzione di verdura! Inizia ad abbinare ai tuoi primi piatti, del buon pesce magro, delle uova, e di tanto in tanto anche della carne bianca. Fai in modo limitare drasticamente il consumo di formaggi ed insaccati, sono spesso la causa, di colesterolo alto e di un aumento del tuo girovita!

Cosa mangiare a pranzo per dimagrire?

Tra tutte le cucine esistenti e tutte le diete possibili, la dieta mediterranea, seguita utilizzando dei prodotti biologici, è sicuramente la dieta più semplice da seguire per perdere peso! I prodotti biologici sono sicuramente un validissimo espediente per nutrirsi in modo sano e saziarsi allo stesso tempo, che potranno permetterci non solo di avere uno stato di salute ottimale, ma di ottenere un fisico asciutto che ci permetta di mostrare come avere un fisico scolpito principalmente attraverso una sana e corretta alimentazione.