Le caratteristiche dell'acqua

L'acqua è uno degli elementi più importanti per la vita sulla terra, presente in grande abbondanza in tutto il mondo e in ogni organismo vivente. E' presente nell'ambiente circostante per garantire il sostentamento e la vita sulla terra ed è presente in ogni organismo vivente per garantire le stesse funzioni vitali quali trasporto delle sostanze nutritive, respirazione, termoregolazione, escrezione e digestione. L'acqua è senza dubbio l'elemento essenziale che consente la vita, a tal fine, per comprendere ancora meglio questo straordinario elemento. In questo articolo analizzeremo nello specifico le proprietà dell acqua, le sue caratteristiche e la sua formulazione chimica.

Informazioni sull'acqua: gli usi!

Oggi giorno l'acqua viene utilizzata per moltissimi scopi differenti, viene consumata non solo per sostentare e dare nutrimento ad ogni organismo vivente, ma anche per usi domestici e usi industriali. Ponendo attenzione ai nostri comportamenti quotidiani, utilizziamo l'acqua molto più spesso di quel che sembra, basti pensare all'acqua dello sciaquone, a quella utilizzata per bollire la pasta, per pulire il pavimento, per pulire la macchina o per farci la doccia. L'essere umano è solito fare utilizzo dell'acqua anche in ambito industriale e agricolo. Naturalmente, nell'ambito agricolo è assolutamente essenziale dare acqua e quindi nutrimento alle piante, senza di essa infatti, proprio come ogni uomo sulla terra, morirebbero. Al contrario, nell'ambito industriale non sempre l'utilizzo di questa è essenziale. Ricordiamo che l'acqua è un elemento essenziale e quindi non va sprecata.

La molecola dell'acqua

L'acqua è a tutti gli effetti un composto chimico che ha formula fisica H20. Nello specifico, la molecola dell'acqua è formata da due atomi di idrogeno e uno di ossigeno. All'interno di questa molecola, gli atomi sono tenuti insieme da un legame che viene definito "legame covalente", il quale garantisce l'unione degli elettroni contenuti negli orbitali periferici. Esternamente la molecola ha una caratteristica forma a V, la quale da vita a due polarità opposte ben distanziate tra loro. Il vertice della moleola ha carica negativa, mentre le due aree separate hanno una parziale carica positiva. Queste due "aree" avendo polarità opposta danno vita ad una sorta di dipolarità, la quale genera attrazione tra le molecole dell'acqua, una situazione che viene definita Dipolo-Dipolo.

Caratteristiche dell'acqua

Al contrario di quello che si possa pensare, anche l'acqua possiede delle straordinarie caratteristiche. Innanzitutto sulla terra l'acqua può essere trovata in tre differenti stati, solido, liquido e gassoso. Allo stato solido sotto forma di ghiaccio, allo stato liquido sotto forma di pioggia ed infine allo stato gassoso sotto forma di vapore acqueo. L'acqua possiede inoltre altre caratteristiche quali la capillarità, il calore specifico e l'aumento del volume al congelamento, analizzaimoli insieme.

Capillarità dell'acqua

La capillarità dell'aqua è sicuramente dovuta a delle contrastanti forze di coesione e adesione che permettono alle molecole di essa di risalire pareti e condotti di un recipiente anche molto stretto. E' proprio grazie alla capillarità che l'acqua è in grado di raggiungere i rami più alti degli alberi. L'adesione consente invece alle molecole dell'acqua di unirsi alle molecole delle pareti del recipiente, favorendo in tal modo la risalita. Il fenomeno è ancora più evidente quando i recipienti o capillari risultano ancor più piccoli e stretti.

Calore specifico dell'acqua

Un altra particolare caratteristica dell'acqua è sicuramente il suo calore specifico. Il calore specifico dell'acqua è molto elevato, questo significa che serve molta energia per innalzare la sua temperatura. Naturalmente il processo dipenderà poi dalle proprietà dei legami ad idrogeno.

Aumento del volume durante il congelamento

Una delle più evidenti caratteristiche dell'acqua è sicuramente l'aumento del suo voulme durante il congelamento. Stiamo parlando di un fenomeno spesso ricorrente, pensiamo ad esempio a quando durante le giornate più fredde le tubature piene d'avqua scoppiano, è sicuramente questo il caso. L'acqua nelle tubature ghiacciandosi aumenta il suo volume facendo scppiare le tubature.