Foglie di olivo benefici e controindicazioni
Considerata una pianta tipica del nostro paese, l'ulivo è principalmente apprezzato per i suoi frutti, da cui si ottiene l'olio extravergine di oliva. Oltre alle deliziose olive, della pianta di olivo si utilizzano le foglie che apportano diversi benefici. In questo articolo scopriremo i benefici delle foglie di olivo. Apprezzate sin dall'antichità per le proprietà curative, le foglie sono utilizzate per la preparazione di decotti, che ne sfruttano le diverse proprietà dell'infuso, grazie a potenti effetti antiossidanti e anti radicali.
I benefici delle foglie di olivo:
Ricche di proprietà benefiche, le foglie di olivo, quando utilizzate nella preparazione di decotti ed infusi, rilasciano al nostro organismo sostanze in grado di combattere diversi micro organismi patogeni. Tra i micro organismi patogeni, che la bevanda ottenuta dalle foglie di ulivo, è in grado di combattere si annoverano virus, batteri e funghi, contribuendo ad aumentare, la possibilità di difenderci dalle varie infezioni. L'infuso preparato, è in grado di migliorare il sistema immunitario e di agire positivamente sul sistema cardiovascolare, migliorando inoltre i valori del colesterolo. Le eccellenti proprietà dell'infuso ottenuto dalle foglie della pianta di olivo è stato oggetto di studio anche da parte dell’Università di Padova che ha evidenziato oltre 260 molecole benefiche che caratterizzano la bevanda.
Tra queste molecole le più importanti sono:
- Oleuropeina 2656 mg/litro;
- Acido Elenolico 1393 mg/litro;
- Rutina 237 mg/litro;
- Tirosolo 174 mg/litro;
- Idrossitirosolo 213 mg/litr
Queste eccezionali molecole, racchiudono eccellenti proprietà antiossidanti, che sono riconosciute dal Ministero della Salute Italiano, che ne certifica un miglioramento del metabolismo dei lipidi e carboidrati. Inoltre vengono evidenziate le proprietà antiossidative dell'infuso, che sono superiori a quelle della vitamina C e della vitamina E di 2,5 volte.
I benefici dell'estratto, o di un più semplice decotto realizzato attraverso l’utilizzo delle foglie di ulivo sono apprezzabili in diversi campi della medicina, tanto che può essere utilizzato in combinazione ad una cura medica, nella cura di tutte le malattie, generate da virus, batteri, funghi e lieviti, ed è considerato un eccellente rimedio nel combattere malattie come l'herpes, la candida e la micosi. Il decotto è in grado di donare sollievo a chi soffre di emorroidi, o chi ha bisogno di un effetto diuretico. Inoltre il consumo regolare della bevanda favorisce la guarigione da casi di fatica cronica o in periodi di forti stress.
Come preparare l’infuso con le foglie di olivo?
Il modo più semplice per poter beneficiare delle proprietà contenute all’interno delle foglie di ulivo è attraverso la preparazione di un semplice decotto. Per poterlo preparare occorrono semplicemente 5 grammi di foglie essiccate, per ogni tazza d'acqua che si intende preparare. La preparazione risulta davvero semplice. Dopo aver messo l'acqua un un recipiente e riposto sul fuoco, bisogna attendere che l'acqua bolle ed inserire le foglie, lasciando riposare il decotto fino a che la temperatura della bevanda non diventi tiepida.
Dopo aver filtrato la bevanda attraverso l'utilizzo di un colino, è possibile bere il decotto. La dose giornaliera suggerita è di una tazza giorno. Quando si dispone di una pianta di ulivo nel proprio giardino è possibile preparare l'estratto utilizzando anche le foglie fresche. E' bene ricordare che la quantità di foglie fresche di ulivo da utilizzare per la preparazione del infuso in questo caso varia tra le 100 e le 150 per ogni litro di acqua. Quando si ha la possibilità di utilizzare le foglie di ulivo raccolte dal proprio giardino, occorre lavarle abbondantemente, ed inserirle in un recipiente pieno d'acqua sul fuoco. Solo quando l’acqua ha iniziato a bollire, è possibile inserire le foglie, lasciare a fuoco lento per circa 15 minuti. L'estratto va filtrato e conservato in frigorifero all'interno di bottiglie di vetro, assumendone 1 cucchiaino prima dei pasti 2-3 volte al giorno preferibilmente durante i pasti.
Le controindicazioni delle foglie di olivo
Le foglie di olivo non presentano particolari controindicazioni. In caso di utilizzo di farmaci o di pressione bassa è bene richiedere al proprio medico curante informazioni sulle eventuali controindicazioni.
